Verdens beste kongekrabbe

Last ned høyoppløselig bilde | Gå til bildearkiv

 

Ser du logoen til Varanger King Crab på en eske, skal du vite at inni ligger verdens beste kongekrabbe.

- Ja, det er målet. Vi vil etablere kongekrabben fra Varanger i Finnmark som den foretrukne krabbe på markedet, på samme måte som skinke fra Parma er Italias mest populære spekeskinke, sier Øyvind Seipæjærvi i Bugøynes Kongekrabbe.

Sammen med ni andre leverandører av kongekrabbe på Varangerhalvøya gikk han i 2002 sammen om å lage et navn og en logo som de kunne markedsføre kongekrabben under. 

- Det var Innovasjon Norge som lanserte ideen for oss. PanoramaDesign i Oslo utformet logoen og emballasjen, sier Seipæjærvi.

Russland, Korea, Japan og den amerikanske delstaten Alaska er de største leverandørene av kongekrabbe. På 1960-tallet ble den røde kongekrabben, Kamtsjatka-krabben, satt ut i Murmanskfjorden. Den spredte seg, og på slutten av 70-tallet ble den første kongekrabben tatt i Varanger.

- Vi kom sent i gang med krabbefisket i forhold til konkurrentene. Vi har små kvoter, og mindre fartøy. For å overleve satset vi på å markedsføre oss som en liten og eksklusiv leverandør av kongekrabbe.

Satset på emballasjen
Å fortelle hvem de er og hvordan de fisker var viktig for kongekrabbeleverandørene, og de tok emballasjen i bruk for å fortelle historien. 

Logoen er en rød V og A for Varanger, Bokstavene minner om en krabbeklo. Tre ting får forbrukerne vite når de kikker på esken; fiskerne bruker små båter, fisket foregår nær kysten, og krabben er sortert.

- Mange har mer sans for småbåtfiske enn de store fartøyene som soper opp alt av fisk og krabber. Når fisket foregår nær kysten kan vi levere krabben raskere og ferskere enn våre konkurrenter. Og fordi vi velger kun de beste krabbene, kan vi tilby et veldig bra produkt, sier Seipæjærvi.

Langsiktig strategi
Fra merkevareforeningen ble etablert, har det vært jevnlige og grundige kontroller av produktet.
 - Kongekrabbekontrollører fra ulike deler av verden gir verdifull tilbakemelding. I tillegg ber vi kunder jevnlig rangere vår krabbe sammenliknet med andre leverandørers. Alt gjør vi for å optimalisere produktet.

Grundig satsing på både produkt og design har begynt å gi gode resultater.
- Rundt 50 prosent av norske kongekrabber selges til hele verden under merkevaren Varanger King Crab. Og markedet vokser. Konkurrentene våre har mye lavere kostnader og større kvoter, så vi trenger en høyere pris for våre krabber for å overleve. Men vi er optimistiske og tenker langsiktig. Når den røde logoen er synonymt med kvalitetskrabbe – da har vi nådd målet, sier Seipæjærvi.
 

Skrevet av: Mediepartner AS, Kirsten Ånestad Øystese.